קינוח טבעוני לא מוכרח לבאס..

טבעוניים? קרה שחיפשתם מתכון לקינוח טבעוני ולא מצאתם שום דבר מעורר תאבון?

אז הוזמנו לארוחת שישי אצל זוג וחברים, ובאופן טבעי נתבקשתי להכין קינוח; כבדרך אגב, סנואופלייק (המארחת), שאלה אם אכפת יהיה לי להכין קינוח טבעוני. התשובה הראשונה שעניתי היתה "כן" עם קריצה, כי קינוח נקשר אצלי במשהו שמכיל – לכל הפחות – או ביצים או מוצר חלב כלשהו 

אחרי שנפטרתי ממעטה השליליות, ישבתי לחשוב.. הרי בארצות הברית יצא לי לאכול לא פעם במסעדות טבעוניות ולהזמין קינוח מהמם, אז למה שלא אמצא השראה ואפתיע במשהו קצת יותר מלבב מסלט פירות (כשניסיתי לחשוב על השראה טבעונית – זה הקינוח הראשון שקפץ לי לראש )?

מסע חיפושים לא קצר הותיר אותי עם תוצאות מפתיעות. המחשבה הראשונה שהיתה לי, היא שהכי קל יהיה למצוא מתכוני עוגיות, ולהכין מבחר עוגיות קטנות לקינוח – גם יפה, גם טעים וגם לא כבד מדי אחרי ארוחת שישי. מצאתי אתר ממש מגניב בשם Post punk kitchen (הם קנו אותי כבר בשם) עם מלא מלא מתכונים שווים. לטבעוניים שביניכם – לגמרי חובה לבדוק את האתר לעומק! יש מצב שהוא ישנה לכם את החיים. אחרי שעברתי על כל מתכוני הקינוחים, בחרתי בשני מתכונים שמצאו חן בעיני במיוחד: סניקרדודל (במקור עוגיות חמאה מתובלת) צ'אי ובראוניז טראפלס פטל.

Nyam nyam nyam! 

את הבראוניז אפיתי דק ככל שיכלתי – על נייר אפיה בתוך מגש קטן ולאחר שהתקרר לגמרי – יצרתי כוכבים באמצעות חותכן עוגיות.

הקינוחים היו הצלחה אדירה, בעיקר הקרמבו. האורחים אמרו שלא היו מנחשים שמדובר בקינוחים טבעוניים..

עשיתי לכם חשק? למה שלא תנסו לבד?

חטיפי קרמבו ננסיים (מתוך: טבעוניות נהנות יותר)

סניקרדודל צ'אי (מתוך: Post Punk Kitchen)

בראוניז טראפל פטל (מתוך: Post Punk Kitchen)

בתאבון!

                                                                                                                     ♥ ♥ ♥